校園食物安全關系著千家萬戶，校園食物是否安全、後廚環境是否幹凈衛生、食物安全製度是否執行到位……這些一直都是備受重視的論題。

　　

　　為進一步壓實校園食物安全「兩個職責」，實在保證師生身體健康和生命安全。近來，淳安縣裏商鄉安排展開校園食物安全大查看專項舉動，進一步加強轄區校園食物安全保證，執行食物安全職責。

　　

　　舉動中，作業人員深化轄區校園、幼兒園，重點查看校園食物安全信息錄入狀況，並督促相關負責人做好晨檢、陪餐、留樣等信息的記錄作業。在食物留樣區，留樣盒上詳細標有每一個留樣菜品的重量、時刻以及留樣人的簽字，並在留樣登記表上詳細記錄了各類飯菜的稱號、製造時刻、供餐時刻等內容。

　　

　　通過查看發現，裏商鄉校園食物安全作業全體狀況較好，但也存在一些問題，例如食物添加劑運用登記不標準、生熟食物標簽不標準等問題，對此查看組督促校方立即進行整改。

　　

　　此外，為全面提高校園食堂從業人員作業能力，築牢校園食物安全底線。近期，裏商鄉聯合青溪市管所作業從業人員，圍繞《國家商場監督管理總局關於發布餐飲服務食物安全操作標準的公告》等內容展開專項訓練。以專項聯合訓練為抓手，提高校園食物安全各項作業標準化水平，實現校園食堂作業精細化管理。

　　

　　「下一步，我們將繼續加強食物安全查看力度，做好轄區內食物安全管理作業，堅決防範食物安全事故的產生。」裏商鄉食安辦主任王成良說。